Tijdens de lockdown bleven sociale netwerken ons vertellen over nieuwe trends. Onder andere het korte video-deelplatform Tik Tok kan bogen op een enorme gebruikersbetrokkenheid en een toename van bijna 30% in app-downloads sinds begin maart. Waarom ? De app is een manier geworden om met creativiteit door opsluiting te gaan. In de afgelopen weken hebben we dit netwerk trends zien identificeren die viraal zijn gegaan. En het Dalgona-café, dat er een van is, verdient de aandacht van alle koffieliefhebbers. Lees verder voor meer informatie.
Café Dalgona: wat is het?
Dalgona-koffie is de nieuwe virale trend geworden tot grote vreugde van koffieliefhebbers. De trend voor Dalgona Coffee, uit Zuid-Korea, kwam naar voren tijdens de quarantaine na een uitdaging die viraal werd gemaakt door het Tik Tok-platform. De zeer eenvoudige drank vertegenwoordigt een glas melk, warm of koud, vergezeld van een romige bereiding van oploskoffie, suiker en water. In de volgende paragrafen ontdekt u onze instructies om uw trendy koffiedrank tot een succes te maken.
Hoe bereid je zelf Dalgona-koffie?
Ingrediënten:
• 14 g oploskoffie
• 75 ml water
• 55 g suiker
• 200 ml melk
• IJsblokjes
Voorbereiding:
1. Giet oploskoffie, suiker en water in een kom.
2. Klop ongeveer 10 minuten met een elektrische mixer of tot de textuur dik en luchtig wordt.
3. Vul een glas tot halverwege met ijsblokjes.
4. Voeg melk toe, tot 2/3 van het glas.
5. Gebruik een lepel om de opgeklopte koffie er bovenop te laten vallen.
• Dit is de klassieke versie van Dalgona-koffie. Als u uw koffie liever warm heeft, aarzel dan niet om uw drankje te bereiden met warme melk en zonder ijsblokjes.
• Als je je Dalgona-koffie een twist wilt geven, kun je de melk bijvoorbeeld ruilen voor plantaardige melk.
• En dat is niet alles. Terwijl je de oploskoffie met de suiker en het water klopt, is het mogelijk om cacao, kaneel of vanille aan het mengsel toe te voegen om het op smaak te brengen. Het is zelfs mogelijk om cacao of matcha over de opgeklopte koffie te strooien.
• Houd er rekening mee dat het voor het bereiden van Dalgona-koffie niet mogelijk is om oploskoffie te vervangen door gewone koffie of espresso.
Matcha latte van Dalgona
Ingrediënten:
• 1 eiwit of 2 eetlepels. aquafaba
• 1 eetl. eetlepel suiker
• 1 eetl. Matcha-theepoeder
• 1 kopje kokosmelk of iets anders
Instructies:
1. Klop met een elektrische mixer of garde het eiwit (of aquafaba) schuimig en dik.
2. Voeg de suiker toe en klop tot er zich stijve pieken vormen die aan de garde blijven plakken.
3. Zeef het matchapoeder erover. Klop goed door elkaar.
4. Giet de melk in een glas en garneer met de opgeklopte matcha-thee.
Chocolade Dalgona
Ingrediënten:
• 2 theelepels. chocoladepoeder
• 2 el. eetlepel suiker
• 2 el. eetlepels heet water
• Melk
• Ijsblokjes
Voorbereiding:
1. Doe het chocoladepoeder, de suiker en het hete water in een kom en klop tot een schuimige en luchtige bereiding.
2. Giet de chocoladebereiding in een glas gevuld met ijsblokjes en melk.
3. Geniet ervan!
Dalgona rozenmilkshake
Ingrediënten:
• ½ kopje slagroom
• 1 eetl. van rozensiroop
• Suiker, naar smaak
• Melk naar keuze
• IJsblokjes
Instructies:
1. Doe in een kom de slagroom, suiker en rozensiroop. Klop alles tot het resulterende mengsel stijve pieken heeft. Zorg ervoor dat u niet te veel klopt, anders begint het mengsel te scheiden en korrelig te worden.
2. Vul een glas met ijsblokjes en voeg de melk toe.
3. Top met de rozen slagroom.
Aardbei Dalgona
Ingrediënten:
• 2 theelepels. eetlepels Nesquik aardbeipoeder
• ¼ kopje of 1/3 kopje slagroom
• 250 ml melk
• IJsblokjes
• Siroop of honing om het glas te garneren
Voorbereiding:
1. Doe het aardbeipoeder en de slagroom in een kom en klop 3-5 minuten of tot je een luchtig mengsel krijgt. Als u een elektrische mixer gebruikt, klop dan totdat het mengsel stijve pieken vormt. Opzij zetten.
2. Doe de siroop (of honing) en een kleine hoeveelheid Nesquik aardbeipoeder in twee platte borden en dompel de rand van het glas in de siroop en daarna in het aardbeipoeder.
3. Vul het glas met ijsblokjes en giet er 250 ml melk bij.
4. Voeg als laatste langzaam je aardbeienmengsel toe.
5. Garneer door meer aardbeipoeder te strooien.