Makkelijk te bereiden, lekker en soms zelfs verrassend, de burger is ongetwijfeld HET gerecht dat unaniem is met het hele gezin. Of je nu een fervent carnivoor bent of een vegetariër in hart en nieren, er zal altijd een perfecte burger voor je zijn. Dit kleine culinaire juweeltje, rechtstreeks uit de Verenigde Staten, heeft ieders hart veroverd. Bovendien wordt 28 mei officieel erkend als Internationale Hamburger Dag of Internationale Hamburger Dag. De burger wordt ook wel beschouwd als de koning van fastfood, maar het is heel goed mogelijk om jezelf te trakteren op heerlijke hamburgers die even lekker als gezond zijn door ze thuis te bereiden. Ontdek in dit artikel 3 heerlijke heerlijke burgerrecepten!
De beroemde bosworstburger
Dit is een burgerrecept gepresenteerd door Carinne Teyssandier op France 2. Net als alle recepten op Télématin, het Carine Teyssandier-programma, zal deze bereiding uw fijnproevers versteld doen staan.
De ingrediënten die je nodig hebt
Om je zelfgemaakte worstburger tot een succes te maken, heb je 4 speciale burgerbroodjes, 4 heerlijke plakjes cheddarkaas en 1 boskokende worst nodig. Je hebt ook 400 g champignons nodig om te bakken, 1 rode ui, de helft van een zwarte radijs, 8 dunne plakjes gedroogd spek, 150 g cantharellen of cantharellen. Je moet ook wat zonnebloemolie en boter opzij zetten.
Voor het brein van canut moet je 2 trossen fromage blanc, sjalot, een paar takjes bieslook, peterselie, een beetje olijfolie, een teentje geplette knoflook, sherryazijn, zout en peper.
De voorbereiding
Om te beginnen moet je de rode ui fijn hakken en de radijs in ringen snijden. Dompel de worst vervolgens onder in een pan gevuld met water en laat een half uur koken. Fruit vervolgens je champignons in olie en boter op laag vuur gedurende ongeveer tien minuten. Profiteer van deze tijd om uw oven voor te verwarmen en uw broodjes in plakjes te snijden.
Om de canut-hersenen voor te bereiden, mengt u eenvoudig de gehakte kruiden met de rest van de ingrediënten. Let op de kruiden.
De montage van deze burger is heel eenvoudig. Je hoeft alleen maar de broodjes te openen en het plakje cheddarkaas en een paar plakjes worst erop te leggen. Zet alles 10 minuten in de oven.
Het enige wat je hoeft te doen is de dunne plakjes uien, radijs en spek toe te voegen. Vergeet je heerlijke gebakken champignons niet. Voordat je je burger sluit, bedek je alles met een flinke lepel canut.
Een lekkere vegetarische burger met aardappelkroketten
De ingrediënten om voor te bereiden
Maak voor het maken van heerlijke aardappelkroketten 1 kilo aardappelen, 1 ui, 1 heel ei en 1 eigeel, ongeveer 6 eetlepels bloem, 100 g geraspte kaas, 6 eetlepels plantaardige olie en kruiden naar keuze voor kruiden.
Je hebt ook 4 broodjes nodig voor een burger, een zak rucola en een dozijn roze radijsjes.
Je kunt ook een heerlijke huisgemaakte saus maken van gesmolten kaas, in blokjes gesneden augurken, peterselie, de dooier van een hardgekookt ei en uien.
De burger klaarmaken
Begin met het bereiden van uw kleine aardappelkroketten. Dompel de geschilde aardappelen eerst ongeveer twintig minuten onder in kokend gezouten water. Maak gebruik van de kooktijd om uw ui fijn te hakken. Dan, mash de gekookte appels in een kom en voeg de gesnipperde ui, heel ei, eigeel, meel en kaas. Het enige wat je hoeft te doen is goed kruiden, balletjes vormen en een half uur laten staan. Bak tot slot de gehaktballetjes in plantaardige olie en leg ze op absorberend papier.
Overweeg om uw in 2 gesneden broodjes lichtjes te roosteren voordat u verder gaat met de assemblage. Snijd intussen uw radijs in reepjes en was de rucola. Voor de bereiding van de saus hoef je alleen maar alle ingrediënten te mengen en op smaak te brengen.
Neem de rolletjes en leg er de ingrediënten op (rucola, radijs, kroket, rucola en saus). Het enige wat u hoeft te doen is uw hamburgers sluiten en genieten.
Burgerrecept met kip en kerriesaus
Het is een heerlijk burgerrecept om thuis uit te proberen en het hele gezin te plezieren.
Lijst met ingrediënten
Zet apart: 4 burgerbroodjes, 4 scharrelkipkoteletten, 1 bouillonblokje, 2 potten yoghurt, 8 verse slablaadjes, een tomaat, 2 theelepels kerriepoeder en een halve theelepel komijn. Je hebt ook een beetje olie en wat verse kruiden (koriander) nodig.
De voorbereiding
Verwarm eerst je oven voor op 200 ° C. Meng ondertussen in een kleine kom de helft van de curry, je yoghurt, het gehakte gras, zout en peper. Marineer vervolgens de kipfilets in een beetje olie, de andere helft van de curry en de komijn en braad ze in een pan.
Haal het rek uit je oven en leg de rolletjes in 2 plakjes erin.Leg dan het slablad, het stukje kip, de currysaus, het tomatenschijfje en nog een slablad voor het afdekken. het geheel door de andere helft van het brood. Het enige wat je hoeft te doen is je hamburgers een paar minuten in de oven te plaatsen en je bent klaar.
Voor meer verwennerij kunt u natuurlijk een plakje cheddarkaas aan uw recept toevoegen, wat volledig optioneel is.
Zoals je wel hebt begrepen, is het heel goed mogelijk om thuis lekkere en gezonde hamburgers te maken. U kunt ook uw eigen variaties sauzen maken met ingrediënten die u in uw koelkast vindt. Als het gaat om het maken van hamburgers, is er geen vaste regel. Het is aan jou om de recepten naar jouw smaak aan te passen!