In het dagelijks leven hebben we vaak tijd nodig. Geconcentreerd in het werk of bezig met kinderen, vergeten we voor onszelf te zorgen. Maar vroeg of laat reflecteert het op onze gezondheid. Om deze reden presenteren wij u een manier van evenwichtig eten: het concept genaamd Food Synergy. Het levert alleen maar voordelen op voor uw gezondheid. Versterk uw immuunsysteem met de juiste combinatie van voedingsproducten. Laten we gaan!
Verhoog uw gezondheid met voedselsynergie
Kent u de bekende formule: 1 + 1 = 3? De oorsprong is afkomstig van voedselsynergie. Waarom ? Omdat dit dieet bestaat uit het combineren van 2 specifieke voedingsmiddelen die kunnen samenwerken, om verschillende positieve effecten op uw gezondheid te hebben. Met voedselsynergie levert u uw lichaam veel meer micronutriënten - vitamines, mineralen, fytonutriënten, dan hetzelfde voedsel dat alleen wordt gegeten. Micronutriënten zijn inderdaad niet-calorische elementen, maar super krachtig om het immuunsysteem te versterken. Na veel onderzoek is het effect van voedselsynergie al door heel wat wetenschappers bevestigd. Leer dus beter te eten met dit voor iedereen toegankelijke dieet.
Waarom gaan voedingsstoffen beter samen?
Elke familie van voedingsmiddelen is anders en sommige kunnen met elkaar worden gecombineerd, andere niet. Word een echte voedselalchemist door meer te weten te komen over voedsel en hun samenstelling. Er zijn dus 7 voedselcategorieën:
● vlees, vis en eieren
● zuivelproducten
● vetten
● groenten en fruit
● granen
● suikers en zoete producten
● dranken
Elk product in deze categorieën is opgebouwd uit verschillende voedingsstoffen: koolhydraten, vetten, eiwitten, vitamines en mineralen. Ze worden door het lichaam gebruikt om de metabolische en fysiologische werking van het lichaam te waarborgen. Om elk van deze elementen te verteren, maakt het lichaam verschillende enzymen aan. Eiwitten worden bijvoorbeeld verteerd in een zure omgeving en zetmeel - in een alkalische omgeving. Als je ze combineert en tegelijkertijd consumeert, neutraliseren de door het lichaam geproduceerde middelen elkaar en wordt de spijsvertering onmogelijk. Daarom is het belangrijk om uw lichaam en de voedingsproducten die u eet te kennen.
Dit principe, beschreven door Dr. Howard Hay, wordt momenteel door diëtisten gebruikt om ziekten en buikpijn te bestrijden, de stofwisseling te stimuleren en af te vallen. De voordelen zijn legio. Maar hoe ga je verder met deze voedingsfilosofie? We geven u enkele basisregels en voorbeelden om mee te beginnen. Daarom is het beste voordeel dat de resultaten onmiddellijk zijn.
Vermijd het combineren van eiwitten met zetmeel
Zetmeel is een voedsel van plantaardige oorsprong, maar bestaat uit complexe koolhydraten. Dit zijn brood, ontbijtgranen, pasta, rijst, quinoa, aardappelen, etc. Voor je lichaam zal het moeilijk zijn om ze te verteren in combinatie met vlees, vis, noten en zaden. Combineer deze producten dus niet. Zetmeelrijke voedingsmiddelen kunnen worden geconsumeerd met plantaardige of dierlijke vetten. Kies tussen olijven, avocado, boter, olie of vet. Wat noten en zaden betreft, meng ze met fruit of groenten.
Eet fruit buiten de maaltijden om
Bij het verteren van fruit fermenteren ze en dit kan vaak een opgeblazen gevoel veroorzaken. Eet ze tussen de maaltijden door om dit effect te voorkomen. Bijvoorbeeld voor een verfrissende snack midden op de dag. Een andere hoofdregel is om geen fruit als toetje te eten. Ze verteren snel (15 tot 30 minuten), maar als ze na een maaltijd worden geconsumeerd, vertraagt het proces meer dan een uur. Een andere mogelijkheid is om ze 20 tot 30 minuten voor de maaltijd te consumeren.
Eet zetmeelrijke en zure voedingsmiddelen apart
Complexe koolhydraten zijn opgebouwd uit ketens van D-glucosemoleculen. Ze remmen het speekselenzym, maar zure voedingsmiddelen onderdrukken het effect ervan. Het is dus geen goed idee om je pasta met tomaten te combineren. Andere zure voedingsmiddelen zijn: ananas, kiwi, frambozen, perziken, sinaasappel, aardbeien, etc.
Scheid eiwitten van zure voedingsmiddelen, suikers en vetten
De vertering van eiwitten duurt 45 minuten tot 5 uur. Dit proces is erg traag. Dus als je proteïne combineert met andere producten, wordt het nog moeilijker voor je lichaam om het te verteren. Je kunt het eiwit consumeren met groenten. Deze, in combinatie met goede vetten, helpen uw lichaam om meer fytonutriënten op te nemen. Goede vetten zijn koudgeëxtraheerde plantaardige oliën, avocado, zaden, oliehoudende zaden en vette vis.
Hoe vitamines en mineralen aanvullen met voedselsynergie?
Het concept van voedselsynergie is het vinden van natuurlijke bronnen om voldoende vitamines en mineralen binnen te krijgen. Bovendien worden sommige hiervan niet door het lichaam aangemaakt, zoals vitamine B9. Ook wel foliumzuur genoemd, het speelt een essentiële rol bij celvernieuwing en de synthese van rode bloedcellen. Vitamine B9 komt vooral voor in de lever en groene bladgroenten.
Vitamine D is betrokken bij de opname van calcium en fosfor. U kunt uw inname optimaliseren door meer dierlijke en vette producten te eten. Vitamine C wordt in grotere hoeveelheden aangetroffen in zwarte bessen, peterselie, citroen en paprika. Het bestrijdt vermoeidheid en versterkt het immuunsysteem. Een andere vitamine die dagelijks nodig is, is vitamine E, een sterke anti-oxidant die vrije radicalen neutraliseert. Je zult het vinden in oliën, noten en vetten. Dus met de juiste combinatie van producten, volgens het principe van voedselsynergie, profiteert u van al deze stoffen die essentieel zijn voor uw leven.
Enkele voorbeelden van hoe u voedselsynergie in het dagelijks leven kunt toepassen
Voedselsynergie stelt je in staat voedingsstoffen beter op te nemen om een betere gezondheid te hebben en meer energie te hebben. Hier zijn enkele voorbeelden van hoe u de juiste voedingsmiddelen kunt combineren:
- Word wakker en begin de dag met een kopje groene thee en het sap van een halve verse citroen. Dit geeft je energie en voorziet je lichaam van de eerste goede micronutriënten. Deze thee is een ontgiftende drank die ook het cholesterolgehalte verlaagt en u helpt extra kilo's kwijt te raken. Afhankelijk van je smaak kun je ook geraspte gember toevoegen om nog meer antioxidanten vrij te maken.
- Gelukkig verbiedt voedselsynergie chocolade niet! Heel erg bedankt, Dr. Hay! Integendeel, chocolade wordt aanbevolen in combinatie met appel. Je hoeft alleen maar een chocolade te kiezen met minstens 70% cacao. Dit zal uw cardiovasculaire gezondheid verbeteren, dankzij de quercetine in de schil van appels en de catechine, een flavonoïde die voorkomt in cacao.
- Bereid voor een heerlijke en gezonde maaltijd vlees met een kleine salade. Omdat het BBQ-seizoen is, moet u weten dat wanneer het te heet wordt gekookt, het vlees zwart wordt en dat er vrije radicalen vrijkomen, die kankerverwekkende elementen zijn. Marineer het vlees met aromatische kruiden zoals rozemarijn en oregano om dit effect te neutraliseren of te verminderen.
- Vitamine D en calcium werken niet afzonderlijk! Calcium heeft vitamine D nodig zodat het lichaam het optimaal kan opnemen. Dus als je zalm, tonijn of hele eieren eet, combineer ze dan met voedsel dat calcium bevat, zoals yoghurt, groene bladgroenten, amandelen, witte bonen, sinaasappels of zelfs zeewier.
Luister naar je lichaam voor een optimaal resultaat
Elk lichaam is anders en hoewel er algemene regels zijn voor goede voeding, moet je in de gaten houden hoe je lichaam reageert op de consumptie van verschillende producten. Het geeft u vaak tekenen dat de maaltijd niet goed voor u is. We zijn er zeker van dat er voedingsmiddelen zijn die u niet lekker vindt. Dit is een duidelijk teken dat u deze producten moet vermijden. Als je de maaltijd niet lekker vindt, heeft de combinatie van voedingsmiddelen een nogal negatief effect op je lichaam.
Maak de producten die u eet goed schoon
Soms is het gezondste deel van groenten en fruit hun schil. Het meest voedzame deel van tomaten is bijvoorbeeld de schil. Als u de gezondheidsvoordelen van voedsel wilt plukken, moet u heel voedsel eten. Eet dus volkorenpasta in plaats van witte pasta, volkoren maïsbrood in plaats van geraffineerd witbrood. Het is ook raadzaam om lichte zuivelproducten en lichte mayonaise te vermijden. Het belangrijkste hier is om de oorsprong te weten van de producten die u consumeert. Een klein advies: laat groenten en fruit een paar minuten in koud water weken voordat u ze consumeert. Je kunt ook een beetje azijn toevoegen. Zo reinig je ze van pesticiden, zoals nitraten.
Speel met kleuren voor een bord vol voedingsstoffen
De rijke kleuren van voedsel zijn vaak een teken van krachtige chemicaliën. De oranje kleur van wortelen is bijvoorbeeld afkomstig van carotenoïden, de donkerpaarse kleur van bosbessen - van anthocyaniden, en het groen van spinazie is eigenlijk clorofyl - al deze producten staan bekend om hun gezondheidsvoordelen. Wanneer u kleuren combineert, weet u zeker dat u krachtige chemische combinaties maakt. Ze hebben het potentieel om uw gezondheid te verbeteren boven wat een voedingsstof alleen zou kunnen doen.
Synergie van water en voedsel
We kunnen deze vloeibare substantie, die essentieel is voor onze gezondheid, niet missen. Als het om eten gaat, moet u deze basisregel kennen: vermijd het gebruik van water of andere vloeistoffen tijdens en 10 minuten voor en na uw maaltijden. Vloeistoffen verdunnen de enzymen in uw maag. Deze enzymen worden gebruikt om eiwitten, koolhydraten en vetten af te breken. Dus in een verdunde toestand zijn ze niet echt effectief in het helpen van het spijsverteringsproces.
De filosofie van voedselsynergie is dat de beste maaltijd er een is waarin het voedsel met zorg wordt gecombineerd en dat het op een smakelijke en gezonde manier wordt gekookt.