De voordelen van avocado zijn echt talrijk, maar we kunnen nu een bijkomend voordeel toeschrijven: dat we onze gerechten super fotogeniek maken. Avocado's zijn een hit en houden van lekker eten, ongeacht het seizoen en de gelegenheid. Sinds enkele maanden heeft de nieuwe trend die bloeit op sociale netwerken (en in het bijzonder op Instagram) avocado roze gemaakt. Heel mooi en origineel, het idee van de avocado-roos stelt ons in staat om een beetje vrolijkheid en lente in ons bord te stoppen. Lees meer over de techniek en ontdek onze ideeën om de nieuwe trendy bloem van netwerken te presenteren.
Gezond eten en de uitstraling van onze borden
Omdat gezond eten een fenomeen is geworden op alle sociale netwerken, heeft de manier waarop je je bord presenteert een grote betekenis gekregen. Foodistas kunnen niet wachten om ons kennis te laten maken met culinaire meesterwerken zoals avocado-roos, Buddha Bowl, Dalgona-koffie, courgette-pasta enz. Als je de roze avocado wilt proberen, zullen we meteen uitleggen hoe je verder kunt gaan om de nieuwe favoriete trend van alle voedselliefhebbers te volgen.
Hoe maak je een avocado-roos?
Er gaat niets boven een avocado-roos om indruk te maken op uw gasten aan tafel. Zoals de naam al doet vermoeden, is dit een snijtechniek die een avocado in een roos verandert. Er is niets rocket science aan, zolang je maar een paar tips en regels kent.
• Onthoud allereerst dat het succes van uw culinaire onderneming alleen afhangt van de keuze van de advocaat. Zet in op een stevige en niet te rijpe avocado; dit garandeert een goede houvast van de bloem. De malse avocado is beter geschikt om een guacamole van te maken.
• Je hebt ook een goed mes nodig om de perfecte reepjes te kunnen snijden.
• Als de reepjes zijn gesneden, vergeet dan niet om ze te besprenkelen met versgeperst citroensap. Dit voorkomt oxidatie.
Voorbereidingsstappen:
1. Begin met het schillen van de avocado. Snijd het doormidden en pit het netjes.
2. Snijd elk van de plakjes in dunne reepjes, kruiselings. Idealiter zijn de stroken niet te dun en niet te dik.
3. Druk lichtjes op de gesneden avocado om de reepjes van elkaar te scheiden.
4. Lijn de lamellen uit en waaier ze voorzichtig uit.
5. Bestrooi met citroensap en je bent klaar!
Hoe versier je je maaltijden met een avocado-roos?
Er zijn oneindig veel manieren om maaltijden te versieren met een mooie avocado-roos. Je kunt de groene bloem als toast serveren, om een vleugje lente aan je gezonde ontbijt te geven. De avocado-roos is ook ideaal voor het garneren van een lente- of zomersalade. Je kunt er zelfs een zalmtartaar mee garneren. Avocado-roos wordt ook geserveerd als bijgerecht bij Eggs Benedict, een gegrilde zalmsteak of een koud zomers voorgerecht. Wat het ook is, deze prachtige groene bloem zal de smaakpapillen van je gasten in beroering brengen!
