Je kunt groenten op verschillende manieren koken. Of het nu gaat om een salade van gegrilde groenten, een groentepapillote of zelfs een groentepizza voor vleesvrije dagen … aan ideeën is geen gebrek. Vandaag nodigen we opnieuw groenteplanten uit op onze borden, terwijl we een gemakkelijke, snelle en 100% gezonde kookmethode volgen. Dus na het crudités-aperitief is het tijd om groentefrietjes te bakken!
Gebakken pastinaakfrietjes
Pastinaak, een weinig bekende oude groente, is inderdaad een groenteplant die extreem rijk is aan vitamines, mineralen, vezels en antioxidanten. Een voedsel om niet over het hoofd te zien! Wacht dus niet langer en ontdek hoe u pastinaakfrietjes in de oven kookt.
Ingrediënten:
- 450 g pastinaak
- 1 eetlepel olijfolie
- 1/2 theelepel zout
- 1 theelepel gehakte verse rozemarijn (optioneel)
Voorbereiding:
Verwarm eerst de oven voor op 200 ° C. Schil vervolgens de pastinaak en snijd deze in lange, dunne frietjes. Doe de stukjes in een slakom en voeg de andere ingrediënten toe. Roer goed door elkaar. Leg vervolgens de pastinaakfrietjes op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak ze 20-25 minuten.
Recepten voor gebakken groentefrietjes kunnen niet zonder worteltjes!
Wortelrecepten zijn altijd erg populair, ongeacht het seizoen. Maar heb je het aangedurfd om de beroemde wortelfrietjes in de oven te bereiden? Als uw antwoord nee is, is dit het juiste moment om dat te doen. Hier zijn de nodige ingrediënten:
- 2 wortelen
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel verse peterselie, gehakt
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel peper
Ingrediënten voor de dip:
- 1 kopje gewone Griekse yoghurt
- 1 eetlepel citroensap
- 2 eetlepels bieslook
- ¼ theelepel zout
- ¼ theelepel peper
Voorbereidingsstappen:
1. Verwarm de oven voor op 220 ° C.
2. Snijd de wortelen in frietjes en meng ze goed met de olijfolie, bieslook, paprikapoeder, zout en peper.
3. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de wortelen in een enkele laag. Bak 20-25 minuten.
4. Maak intussen de dip door alle ingrediënten te mengen. Koel tot klaar voor gebruik.
Gebakken wortelfrietjes tweede variant: een Parmezaan recept vergezeld van een onweerstaanbare dip
Ingrediënten:
- 2 grote wortelen
- 1 ei
- 2 eetlepels water
- 6 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- ¼ theelepel zout
- ¼ theelepel peper
- 4 eetlepels mayonaise
- 2 theelepels chilisaus
- Peterselie
Instructies:
Verwarm de oven voor op 200 ° C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Was en snijd de wortels in lange dunne frietjes. Combineer het water met het losgeklopte ei in een ondiepe bak. Doe dan de geraspte Parmezaanse kaas in een andere ondiepe schaal. Week elke wortel in het ei, laat het overtollige ei eraf vallen en rol dan de Parmezaanse kaas erdoor. Schik op de voorbereide bakplaat, zout en peper en bak 15-20 minuten.
Maak ondertussen de dip. Om dit te doen, volstaat het om de mayonaise te mengen met de chilisaus. Haal de wortelfrietjes uit de oven, besprenkel met peterselie en serveer!
Bietenfrietjes in de oven: een stergroente van de winter om uit te nodigen op ons bord
De voordelen van bieten kennen geen grenzen! Een echt concentraat van vitamines en mineralen, de knolgewas bij uitstek is een perfecte bondgenoot van het immuunsysteem. Dus geef toe aan de charme van onze gebakken bietenfrietjes. Hier zijn de nodige ingrediënten:
- 2 grote bieten
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel Harissa-kruiden
- 1/4 theelepel komijn
- Zout en peper
- Gehakte peterselie (optioneel)
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
Bereidingsinstructies:
Verwarm eerst de oven voor op 200 ° C en bekleed vervolgens een bakplaat met bakpapier. Schil vervolgens de bieten en snijd ze in fijne frietjes. Schik deze op de bakplaat en besprenkel met olijfolie. Bedek met je handen, besprenkel met harissakruiden en komijn, zout en peper. Bak 15-25 minuten, draai de frietjes 10 minuten nadat ze met koken begonnen zijn. Bestrooi tenslotte met geraspte Parmezaanse kaas en serveer!
Recept voor gebakken courgette: de onmisbare zomergroente waar we graag in bijten
Ingrediënten voor in de oven gebakken courgette:
- 2 courgettes
- 1 kopje (50 g) paneermeel
- ½ kopje (55 g) geraspte Parmezaanse kaas
- 1 el knoflookpoeder
- 1 eetlepel gedroogde basilicum
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel peper
- 2 eieren
Ingrediënten voor de saus:
- 1 kop (285 g) gewone Griekse yoghurt
- 1 eetlepel citroensap
- 2 eetlepels verse bieslook
- ¼ theelepel zout
- ¼ theelepel zwarte peper
Voorbereidingsstappen:
1. Verwarm de oven voor op 200 ° C.
2. Snijd de courgettes in frietjes.
3. Meng in een grote kom de volgende ingrediënten goed: paneermeel, Parmezaanse kaas, knoflookpoeder, basilicum, zout en peper.
4. Klop de eieren in een ondiepe bak.
5. Week eerst de courgette in de eieren en daarna in het parmezaanmengsel.
6. Schik op een bakplaat bekleed met bakpapier en plaats in de oven voor 15-20 minuten.
7. Maak ondertussen de saus door alle ingrediënten te mengen.
Eenvoudig ovengebakken aardappelrecept
Aardappelen mogen niet ontbreken in onze recepten voor gebakken groentefrietjes! Knapperig en heerlijk, ze hebben alleen de volgende ingrediënten nodig:
- 1 kg ongeschilde, schoongemaakte aardappelen
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 theelepels knoflookpoeder
- 2 theelepels uienpoeder
- 1 theelepel fijn zeezout
- Vers gemalen zwarte peper
- 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie (optioneel)
Bereidingsinstructies:
Verwarm de oven voor op 200 ° C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Snijd vervolgens de aardappelen om frites te verkrijgen. Doe deze in een grote kom, bedek ze met heet water en laat 10 minuten weken. Giet vervolgens de groenten af en droog ze af met een pluisvrije theedoek. Schik je frietjes in een enkele laag in de voorbereide bak en besprenkel met olijfolie. Bestrooi met knoflook en uienpoeder, zout en peper. Roer goed door elkaar.
Zet 30 minuten in de oven. Verwijder vervolgens de bakplaat, draai de frietjes om en bak nog eens 25-30 minuten. Bestrooi met peterselie en serveer warm.
Gebakken groentefrietjes: hoe bereid je de beroemde zoete aardappelen?
De recepten met zoete aardappelen zijn eindeloos! Deze ongelooflijke groente is het hele jaar door verkrijgbaar en is ook een van onze ideeën voor gebakken groentefrietjes. Bekijk de onderstaande ingrediënten:
- 1 zoete aardappel
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel verse rozemarijn, gehakt
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel peper
Bereiding van de zoete aardappelfrietjes in de oven:
Verwarm eerst de oven voor op 220 ° C. Snijd vervolgens de zoete aardappelen in lange frietjes en doe ze in een grote kom. Voeg olijfolie, rozemarijn, zout en peper toe. Roer goed door elkaar. Verdeel vervolgens de frietjes in een enkele laag op een bakplaat met bakpapier en zet 20-25 minuten in de oven.
Raap Parmezaanse Frietjes
Laten we doorgaan met ons artikel over gebakken groentefrietjes met een gezond en lekker voorstel. Hier zijn de ingrediënten om te krijgen:
- 1 kg rapen
- 1 eetlepel plantaardige olie
- ⅓ kopje geraspte Parmezaanse kaas
- 1 theelepel knoflookzout
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel uienpoeder
Voorbereidingsmethode:
Verwarm de oven voor op 220 ° C en bekleed een bakplaat met een vel aluminiumfolie. Schil vervolgens de rapen en snijd ze in frietjes. Combineer ze met de olie in een grote kom. Giet vervolgens de Parmezaanse kaas, knoflookzout, paprikapoeder en uipoeder in een hersluitbare plastic zak en schud om te combineren. Roer de geoliede rapen erdoor en blijf een paar minuten roeren. Breng over naar de voorbereide bakplaat en bak ongeveer 20 minuten.
Idee van gebakken groentefriet: aubergine met geitenkaasdip
Laten we na de gevulde aubergine eens kijken naar de pittige auberginefrietjes die je smaakpapillen zullen verrassen. Haal de volgende ingrediënten en rol de mouwen op:
- 1 middelgrote of 2 kleine aubergines
- 2 el arrowroot bloem
- 1 kopje amandelmeel
- 1/2 theelepel zeezout
- 1/2 theelepel gemalen korianderzaad
- 1/2 theelepel gemalen komijnzaad
- 1/8 theelepel cayennepeper
- 1 eetlepel kokosolie
- 1 groot ei
Ingrediënten voor de geitenkaasdip:
- 113 g geitenkaas
- 60 ml geitenmelk
- Het sap van een halve citroen
- 1/4 theelepel zeezout
- Vers gemalen zwarte peper
Bereiding van de dip:
Combineer de geitenkaas met de melk, het citroensap, het zout en een snufje zwarte peper in de kom van je blender. Mix tot een gladde en romige consistentie. Doe over in een kom en zet in de koelkast tot gebruik.
Bereiding van auberginefrietjes:
1. Verwarm de oven voor op 200 ° C. Bekleed een bakplaat met bakpapier en olie deze licht in.
2. Snijd de aubergine in frietjes.
3. Meng in een kom arrowrootmeel met amandelmeel en zout. Verdeel het mengsel over twee ondiepe bakjes.
4. Klop in een andere kom de koriander met de komijn, cayennepeper, kokosolie en ei.
5. Wikkel de frietjes in de eerste bak met bloem, dompel ze vervolgens in het ei en bedek ze tenslotte in de tweede bak met bloem.
6. Leg de auberginefrietjes in een enkele laag op de bakplaat en bestrooi met een snufje zeezout
7. Bak 15-20 minuten en serveer met de geitenkaasdip.
Gebakken Aspergefrietjes
Hou je van recepten met asperges? Dus laten we onze ideeën voor gebakken groentefrietjes afmaken met een knapperig voorstel waar je dit seizoen blij van wordt.
Ingrediënten:
- Ongeveer 400 g asperges
- 1 kopje gehakte amandelen
- ⅓ kopje parmezaanse kaas
- 1 el knoflookpoeder
- 2 eetlepels gedroogde oregano
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel peper
- 2 eieren
Bereidingsinstructies:
Begin met het voorverwarmen van de oven op 220 ° C. Snijd vervolgens de puntjes van de asperges (inclusief de onderste delen) en zet apart. Meng in een grote kom de gehakte amandelen, Parmezaanse kaas, knoflook, oregano, zout en peper. Neem een ondiep bord en klop het ei erin. Week de asperges in het ei. Bestrijk ze vervolgens met het amandelmengsel en leg ze in een enkele laag op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bak 15-20 minuten, draai de groenten halverwege de bereidingstijd om.
Afbeelding tegoed:
Flavcity.com
Cookieandkate.com
Slenderkitchen.com