Gelukkig hebben we de overgang van de seizoenen overwonnen dankzij de herfstsoepen en de antistress-sappen. We beginnen nu met het tellen van de resterende dagen tot de eindejaarsvakantie. Naast het feestmenu zorgen fans van gezinscomfort ook voor het plannen van de lijst met te serveren drankjes. Er is inderdaad iets heel speciaals aan de kerstpunch waar iedereen van houdt en soms zelfs de voorkeur geeft aan wijn. Bovendien is deze geruststellende drank verkrijgbaar in duizend variaties zonder of met alcohol en kan zelfs door kinderen worden genoten. Onze redactie heeft een aantal recepten voor je voorbereid die een fantastische aanvulling zijn op elke kerstbrunch of -diner. Vergeet echter niet om alcoholische dranken met mate te consumeren!

7 variaties van kerstpunch om een goed humeur aan tafel uit te nodigen

De naam is duidelijk gekoppeld aan de kerstvakantie, de opwarmende punch is een heel goed drankje voor het hele winterseizoen. Volgens experts vereist het klassieke recept het gebruik van een kwaliteitswijn, niet per se de duurste. Serveer desgewenst de fruitstukjes zonder ze te persen met een metalen lepel. Kies echter, afhankelijk van de gelegenheid en de consument, uw eigen stijl van punch - sorbet, hete en pittige drank, of liever een verbeterde versie van thee of verfrissende limonade. Eén ding is zeker: welk brouwsel je ook kiest, de kerstponskom fungeert als het middelpunt dat gasten tot de laatste druppel een feestelijke sfeer geeft.

Eenvoudig ponsrecept voor Kerstmis (versies geschikt voor volwassenen en kinderen)

Vol met fruit- en kruidenaroma's, kan deze punch gemaakt worden met wijn, champagne of alcoholvrij (voor de kleintjes en mensen die het vermijden), afhankelijk van je voorkeur. Het recept bevat ook verschillende soorten vruchtensap.

Enkele basistips voor een geslaagd recept

Dit eenvoudige maar erg heerlijke drankje is een publiekstrekker en het kost je maar een paar minuten om te bereiden! U hoeft alleen maar ons advies op te volgen:

  1. Voeg je kruiden de dag ervoor toe aan appelsap (12-24 uur voor het opdienen) zodat ze tijd hebben om hun aroma's vrij te geven.
  2. Giet vlak voor het opdienen alle sappen samen met de wijn of champagne of ginger ale (voor de niet-alcoholische versie) in je punchkom.
  3. Voeg kaneelstokjes, steranijs, verse veenbessen, stukjes sinaasappel en granaatappelpitjes toe voor een exotisch tintje.
  4. Voeg desgewenst ijsblokjes toe en serveer in punchglazen of steelloze wijnglazen.

Ingrediënten

  • 1 kopje appelsap
  • 3 kaneelstokjes
  • enkele kruidnagel (optioneel)
  • 2 steranijs
  • 4 kopjes cranberrysap OF 2 kopjes cranberrysap en 2 kopjes granaatappelsap
  • 1 kopje ananassap
  • 1 kopje sinaasappelsap
  • 2 tot 3 kopjes champagne OF ginger ale (gebruik in plaats daarvan je favoriete mousserende wijn of probeer een alcoholvrij gemberbier voor een pittigere versie)
  • stukjes sinaasappel, kaneelstokjes, veenbessen, granaatappelpitjes en steranijs als garnering
  • ijs (optioneel)

Instructies

Open de dag ervoor het deksel van het appelsapreservoir en plaats de kaneelstokjes, steranijs en kruidnagel erin. Plaats het deksel terug en bewaar het een nacht in de koelkast.

Voeg de volgende dag het appelsap toe aan de punchkom, samen met het cranberrysap, ananassap en sinaasappelsap. Schenk de champagne of mousserende wijn erbij als je een alcoholische versie wilt maken. Als je liever een alcoholvrije versie hebt, voeg dan frisdrank of gemberbier toe.

Meng goed en voeg de stukjes sinaasappel, kaneelstokjes, cranberries, granaatappelpitjes en steranijs toe aan de kom om de kerstpunch te garneren. Voeg ijsblokjes toe (optioneel) en serveer.

Ten slotte hoef je alleen maar je ogen te sluiten en de geuren en smaken van je jeugd te onthouden.

Alcoholvrije witte kerstpunch

Deze heerlijke punch is ideaal om te combineren met traditionele kerstcupcakes en kerstkoekjes.

Ingrediënten

Voor het drankje

  • 2 kopjes kokoscrème
  • 2 kopjes ananassap
  • 3 kopjes wit cranberrysap
  • 4 kopjes ijsblokjes

Voor glasdecoratie

  • 3 eetlepels glucosestroop
  • ½ kopje geraspte kokos

Instructies

Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot een gladde massa. Doop vervolgens de randen van de serveerschalen in de glucosestroop en dompel ze daarna in de geraspte kokos. Giet de drank in de glazen. Garneer indien gewenst met meer kokos en veenbessen. Serveer direct!

Opmerking: dit recept bevat geen alcohol om het kindvriendelijk te houden, maar u kunt gemakkelijk een paar shots rum of wodka toevoegen om er een gastronomisch drankje voor volwassenen van te maken.

Kerstpunchrecept met alcohol met smaken van melk, munt en witte chocolade

Deze sprankelende punch rijk aan witte chocolade presenteert alle smaken van de feestdagen. Voor een winter, thematisch randje aan je melkpunchglazen, pepermuntsnoepjes fijnmalen, de randen van de glazen in glucosestroop dopen en er snoepkruimels overheen strooien.

Ingrediënten

  • 2 kopjes slagroom
  • 1 liter 2% magere melk
  • 1/2 kopje suiker
  • 1 vanillestokje
  • 3 takjes verse munt
  • 100 g gehakte witte chocolade
  • 2 kopjes wodka

Instructies

Breng de room, melk, suiker en vanilleboon aan de kook in een grote pan op middelhoog vuur en roer regelmatig. Haal van het vuur; voeg takjes munt toe. Dek af en laat 8 minuten staan. Gooi de munt en vanilleboon weg. Voeg de gehakte chocolade toe en kook op laag vuur, onder voortdurend roeren, 2 minuten of tot de chocolade is gesmolten. Roer tot slot 2 kopjes wodka erdoor net voor het serveren.

Kerstpunch met champagne en veenbessen

Als u geen fan bent van Cointreau-likeur, aarzel dan niet om deze te vervangen door een beetje witte rum of wodka en een beetje sinaasappelsap om dezelfde mix van winterse smaken te verkrijgen. Daarnaast is het een veelzijdige cocktail die goed past bij een charcuterieschotel of kersthapjes.

Ingrediënten

  • 9 cl champagne
  • 3 cl Cointreau sinaasappellikeur
  • 5 cl wit cranberrysap
  • 4 cl ginger ale
  • 1/2 kopje bevroren veenbessen

Instructies

Combineer eerst alle ingrediënten behalve de champagne en de cranberries in een grote kom. Verdeel de vloeistof vervolgens over twee champagneglazen. Voeg op het einde de cranberries en champagne toe. Gasten moeten hun cocktail krachtig roeren voor de eerste slok!

Heet kerstpunchrecept met karamel- en appelsmaken

Deze cocktail is de perfecte winterdrank! De heerlijke mix van wodka, bourbon en appelsap zal je zeker warm houden bij temperaturen onder het vriespunt. Stel je voor dat je dit lekkere drankje nipt voor de open haard terwijl de sneeuw buiten valt. Door de versierde en sprankelende kerstboom voel je de vakantiegeest.

Ingrediënten

  • 1 1/2 kopje karamelwodka
  • 2 liter appelsap
  • 1/2 kopje bourbon
  • 2-3 kaneelstokjes
  • slagroom om te garneren

Instructies

Combineer de wodka, appelsap, bourbon en kaneelstokjes in een pan. Verhit op hoog vuur en laat een paar minuten sudderen op laag vuur. Als je klaar bent om te drinken, giet je de punch in hittebestendige mokken en laat je er een grote klodder slagroom op vallen.

Kerst-rumpunch met tropische smaken

Deze tropische stoot geeft je het gevoel dat je onder een palmboom op een exotisch eiland zit en verwarmt je hart op koude winteravonden.

Ingrediënten

  • 3 kopjes witte rum
  • 1/2 kopje grenadinesiroop
  • 2 kopjes sinaasappelsap
  • 1 1/2 kopje ananassap
  • 1/4 kopje kokosroom
  • 1 1/2 kopje gemberbier
  • 4 kopjes bruisend water
  • 2 sinaasappels, in dunne plakjes gesneden
  • 1 kopje verse veenbessen
  • 3-4 kopjes ijsblokjes

Instructies

Meng in een punchkom rum, grenadine, sinaasappelsap, ananassap, kokosroom en gemberbier tot alles goed gemengd is. Voeg één kopje per keer bruisend water toe om naar smaak aan te passen. Leg de stukjes sinaasappel, de veenbessen en het ijs in de kom en serveer.

Traditionele eierpunch voor Kerstmis (Advocaat)

Inderdaad, je kunt dit recept gemakkelijk verdubbelen of zelfs verdrievoudigen en de punch in metselaarpotten de hele maand december in de koelkast bewaren. Bourbon zorgt ervoor dat de drank niet te snel bederft, en de smaken van room en alcohol mengen steeds meer naarmate de bereiding langer in de koelkast blijft.

Ingrediënten

  • 6 grote eieren (dooiers gescheiden van wit)
  • 3/4 kop kristalsuiker
  • 2 kopjes slagroom
  • 2 liter volle melk
  • 1 tot 2 kopjes bourbon van goede kwaliteit
  • 1 1/2 eetlepel puur vanille-extract
  • 1 theelepel gemalen kaneel
  • 1 1/2 geraspte nootmuskaat

Instructies

Klop in een kleine kom de eidooiers en een halve kop suiker tot ze dikker zijn.

Meng in een grotere kom het eiwit met 1/4 kopje suiker en klop op hoog vermogen tot pieken, ongeveer 5 minuten.

Klop in een andere kom slagroom op hoog vermogen tot er pieken ontstaan, ongeveer 5 minuten.

Spatel de slagroom voorzichtig door het eigeelmengsel. Voeg dan het mengsel van eiwitten toe.

Giet voorzichtig de melk, bourbon en vanille erbij, bestrooi met kaneel en 2/3 van de versgemalen nootmuskaat.

Giet de punch in een punchkom en bewaar in de koelkast tot hij klaar is om te serveren. Garneer vlak voordat u het drankje aan uw gasten aanbiedt elk glas met een klein snufje van de rest van de gemalen nootmuskaat.

Bronnen: thebusybaker.ca

mirthmade.com

southernliving.com

amandascookin.com

thecookierookie.com

shutterbean.com

rhubarbarians.com

Categorie:

Recepten